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材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的." T# ~4 S- F2 H' [6 x
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
7 L' ~* g1 O5 h' a7 c" Y配料:葱段,姜片.
; D. S. r' n' j- g& c2 a% D做法:
0 f7 H4 ^5 H2 r$ i0 Y3 ^: C1.准备一只嫩鸡,洗净.
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) b% F; f0 e# e1 u) p& s  j3 O2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.) ]3 o" a# W' D$ C, w( `' i

3 U, n  ]3 U; w2 E. b7 t/ [4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.3 g% X0 p) U& G; h+ n4 o
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
' K' `+ O& M6 M  J' y+ ~6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,  F  R1 I4 @2 I- \
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.! v5 L% A: d3 B. V' {

看样挺好吃，方法很简单，但是，锅里不放水行吗？不把锅烧坏拉？担心

是啊！不放水行的！我妈就是不用水，全放啤酒！

看着楼主做的图片非常简单，可是，不知道自己做的时候是否也那么容易就好了

我也有这样的锅，但是也有疑问，不知道能不能把锅烧坏哦

照片中的颜色很有食欲,回头尝试做一下,换换口味

电饭锅和材料都很简单很适合我在外面的时候做给朋友们吃

难到真的不放水可以做的出来吗？？怀疑好怀疑啊

如此简单做出美味，楼主你老厉害啊，谢谢。已后有好吃的别忘了大家。

谢谢楼主的分享！不过我的疑问跟楼上几个兄弟一样！一点水都不要么？如果要的话是用高汤还是水，放多少！