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8 W! n) m2 L8 h3 y7 j6 X- t. D; e* @******************* 西红柿尖椒炒鸡蛋 *****************+ y! Y$ x4 k* y) I
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材料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）7 h: ^- H# b# k, v1 X
做法：
# \. Y8 p9 z$ I, q$ ?' ^1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散
0 f! D; _" K! o2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒4 b- Z6 D3 u& @3 W3 g. r) ~
3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟" v. W- X9 [) ]# Y
4、加少许糖、加盐，出锅
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备注：
, W* V6 Y! x" P$ g3 X# J; W7 o1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜" p( Q1 ^. |1 b. G3 q
2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒8 c- D, i( K  v; Y5 T) q
3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做奥运快手菜，速度快、操作简单是一方面。另一个原因，是菜的三种颜色：红和黄是国旗上的颜色，代表中国。而绿，迎合了此次绿色奥运的主题。而且这个菜本身，也是极富营养且健康的。- M* }2 k8 G; ^

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咱俩的吃法一样。我就爱吃西红柿炒鸡蛋，如果蒸了大米饭上大米饭上一浇那个好吃啊，还有西红柿鸡蛋面也挺好 喝的，凉拌西红柿也是很好的一个菜，稍有点酸还甜丝丝的，