【原料】/ ?* D7 \! k9 I1 X# `! m% g0 D
白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量 - m) l- {/ k& ], H" G( m9 w. [
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【制作过程】
9 U1 x; l+ f1 f7 f1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出。 7 c, ]8 c2 ]' W! d# R* F' B4 i% p
2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用。
- T0 q0 S6 f  B9 o  C/ c3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出。
  m. D, Y+ F" B- @0 h4.炒勺上火，加入熟鸡油烧热，放入清汤、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上，撒上火腿末即成。 2 y7 U. z" R' U
【特点】) ?, V# M" {5 }! d( G& U7 b
形美观，味鲜香
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原来是这样做 的哦，荤素结合，还真的是个好菜呢，对于小朋友不吃菜比较有效

白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量