材料：
" A6 c; }' V7 B北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根) U1 n) d6 S0 `; L* V

6 X7 {& P5 ~2 a. k3 ?7 X郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜, o% E7 \' I! `6 R% [' Z: R

, ^4 t" @4 B3 U( [+ q. D做法：
4 V1 v! E& c9 `( T6 U1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形. G+ i& ~6 B. y; Y# |$ b) V6 x  @
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2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄8 [* h( w& G& z8 {* b: ]; S- M! C# L

; B- V6 t( @2 e# Z/ U7 c3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香# ]% h2 q! n$ d( K, L+ U" q3 K
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4、下肉片炒开，加生抽、料酒
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5、下煎过的豆腐同炒3 x3 ^1 s- r+ x  w
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6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味: W- G, J1 ^: Z0 n( f# O) m

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做法简单，又好吃，我照楼主说得做了，谢谢了。

呵何,味道想必也一定很好。看得口水直流,真的现在就想吃一下啊!

香，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒

非常喜欢吃豆腐，可就是不太会做，可以试试，谢谢了

越普通的菜肴 越能体现厨艺   哈哈哈  高手

这应该叫肉末豆腐,很好吃的,我在外经常 吃,就是油一点

普通的家常菜!这道菜要做好可不容易,煎豆腐很需要工夫的!

等一会儿试试看，一定很好吃吧，这种家常菜应该很好学吧

火候不到啊，每次都是做的很难看，而且不怎么好吃，在来学习下