[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉8 x0 D. L4 w% O' y
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉) w" m1 z" n: ^+ W2 n

) }; E2 n8 q  F; R/ ^, i１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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0 l5 j) z2 K. \( `0 ?( Y' Q２.土豆煮到８，９分熟，切小块
' O; q% t; _6 F; i  s青椒、红椒洗净切块
3 o2 g7 p; H, Q/ k韭菜洗净切段
% }. C! W/ [( i$ d. E. m! l蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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1 _" t4 U5 r' {) f+ ?- F３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟( `' Q* @: D/ A4 G
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）* V( q+ h1 E  E. q# A/ p* `' ~
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。