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- J" y; ?/ z7 a( g1 M6 K烹制方法（两人份）　0 F0 ?( p6 u6 k' F
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    鲜香菇(5只)、鸡腿菇(5只)、果蔬面(220克)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1杯)7 _# s: C) q3 J: g- V
　　调料：油(3汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)
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1 鲜香菇和鸡腿菇洗净，香菇去蒂切成条，鸡腿菇斜切成块。
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1 p5 c' C" B$ U2 H9 g2 烧热半锅水，加入1汤匙盐，放入果蔬面搅散以中火煮沸，点一次水煮沸后，捞起过冷河。, n" ^# {4 \& G

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; L4 l* v+ z1 K" u3 烧热3汤匙油，炒香姜蒜末，倒入香菇和鸡腿菇翻炒1分钟至变软。
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. L$ s* n+ c, w4 往锅内注入1杯清鸡汤搅匀，以中火煮至沸腾。
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5 加入2汤匙鲍鱼汁、1汤匙海天金标蚝油、1/3汤匙白糖、1/4汤匙盐和1/2汤匙米酒炒匀入味。
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, W' L  F- }7 b7 P: E! D; v6 将果蔬面倒入锅内，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。
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  q* `) t- e) x0 F厨神贴士
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2 E/ }; y$ c2 S, e　　1、果蔬面软嫩易熟，久煮易烂糊，水煮时点一次水，以中火再次煮沸，便可捞起过冷河。
7 X8 ]1 j0 |5 l; r/ f; @& n- G$ s　　2、炒香菇和鸡腿菇时，汤汁稍多一些，果蔬面下锅拌炒时会吸入汤汁，使面条更顺滑入味。
' q: n' l  ^$ ]$ j: O" e　　3、菇类味道鲜美，炒熟后会有黏液，用来拌炒面条，可使汤汁浓稠，面条味鲜又爽滑。% z  l  Y3 B" S4 M6 Q2 h
　　4、鲍鱼汁和蚝油本身已含有一定盐份和淀粉，调味时应先试味再加盐，汤汁稍咸一点也不怕，因为面条本身无味。
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看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，要试一下。