[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：
: y1 x8 ~/ y4 Z0 J材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖 3 W& z* a" Z8 g. }! N  M8 k. \
      胡椒粉 生粉* q: z, P1 ~) E; p* X
1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
. {4 z3 o/ j! o8 v1 c: m( A2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
! A% x3 w$ ]2 u$ i2 c$ R3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用( W. b: ?  y# i
4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量$ n( Z5 X7 y5 M! X+ O
生粉混合搅拌均匀
; f; h6 F" @% e# p* }* b% t0 i+ w5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火2 q$ ]9 b+ a; B6 H
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
- }! B) S, x' ~2 M' T! c# K1 S7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可0 @/ W" M7 T. P% M/ B
味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！
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