主料：草鱼/ v, c% s$ B! ]5 M, Q- r! ~
辅料：猪里脊,香菇
% {# R' Q: Z. D3 L3 [6 Q6 o: L) r调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 : f* O8 @* b) c6 i* Q7 N, w4 Z
制作方法; Q1 M: W( |" z8 o8 v6 q

$ I: {- ?& Y1 w1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；- U! R- Y2 E( ^7 h
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2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；7 U6 q" f! i  x6 `; i( J' W

' S6 A5 t) S. V" C. a7 k3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

做起来不复杂，看似很简单哦，不知做出来口味怎么样，好吃否