[热菜] 学做苋菜皮蛋汤---原创

苋菜皮蛋汤的制作材料：1 E9 L' E8 S6 g  ?
　　主料：苋菜(绿)250克( n' h% v& n( \- L) v7 G
　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克+少许肉沫
! l0 K$ _4 X6 h　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
0 b# n- j/ b0 t　　苋菜皮蛋汤的做法：" B9 [2 k) g0 P. p
　　1.苋菜洗净，用手撕成两段;
% J! l+ T$ u5 h0 Y　　2.大蒜去皮洗净，切丁;$ z8 x3 W  b/ I5 ^3 N2 J
　　3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
* a  n( o2 _& g- M- N" X* R  U6 x7 x　　4.锅中放油烧热，倒入大蒜、肉沫爆香，然后加皮蛋和盐炒几下;
) V4 v! `6 G/ j" f　　5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;6 h) N1 ]( C: Y$ J: V3 u# @* [
　　6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
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