材料：
6 E6 I2 S* x/ Y" b; {: P: f豆腐，牛肉。2 g9 r! C% |6 R: n
, t$ x7 H& ]; g3 D) U" F
调料：9 f! l$ @! v) n) f3 q+ |' C3 T
料酒，白糖，酱油，盐，豆瓣酱，葱，姜。
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做法：
$ ~- @& g( J* I% |1、将豆腐洗净切丁；牛肉也同样切丁；葱、姜切末备用。
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2 Q: {% ^9 N% ^2、将豆腐倒入开水锅中焯一下，取出。" R7 Q' d7 B! X" d) f+ Y: L

) ?( t* \) T1 D6 ]4 x% O3、牛肉因为血沫比较多，超了一下。
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4 S% X2 n$ ]; }5 \7 b4、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后放入豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，这时倒入适量的清汤或清水，小火炖一会，然后收汁用水淀粉勾芡即可。7 t( {# ~7 z* X* J+ e! d: n; X. N3 G
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很好，我就学第一道菜就是这个了，支持支持