金栗焖阿拉斯加雪蟹 $ @1 [' H/ f# h, V. {

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2 o8 n* K% C) F- H准备时间：10分钟 $ }8 Z! j$ {: `! K( y" J
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  　烹调时间：20分钟   u& g$ U3 ^) z2 i' B
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    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量
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    做法： + a9 M3 R: D" [8 e9 F

8 c3 E, T6 N; E5 \5 ?7 i0 J    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。
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    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。
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" {. i2 l; K* O' w    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油）
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, _$ b! e8 c# Y" z) d3 F, c    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝% V1 T+ o3 `% }, V7 A" f
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哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！