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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:9 V& a7 Y) I7 Y7 q6 y
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多, f1 x. j# ^" {( z( D" r. |2 R
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做法7 @$ v; t* P5 Q4 t! a1 Z- F# K- z
1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
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7 ?0 E& V/ Z, ?6 P! E" @# r2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开2 G: u$ @: U! z! c* D+ c8 o

% S* A4 U0 }" ?8 F$ l  H3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可( v+ L. Y& z. b6 Z
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汤品特色; Z3 l8 w4 O, C
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!
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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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