[炖汤] 简单好吃的冬瓜排骨汤

材料：" A& J0 I. {/ D6 Y: t$ `) f
    排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
3 ^8 \, o$ C/ v- K( c; F; ^9 \做法：7 w. x3 f" E  H5 |3 [
１.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 ( c5 y0 F5 k1 {$ v5 \5 l
２.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。
9 d) o9 Q8 Q" S３.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到# m. o7 Y% C. m! D# u
４.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。