朝鲜辣白菜的做法 $ W/ D! @: |2 p3 s
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3 ~$ s" q4 C! E3 y; L' e( E1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 ; v- G  R4 R% p2 Q

/ O/ M% B. G; m注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
) y% {- N0 x6 C: Q( T: `2. 腌了半天后，挤掉水分 * s& m4 l: P( n: ^1 \3 g7 J

6 m4 X: u( W0 e* G; B. `3. 准备好：姜、蒜、苹果、梨
2 f2 G. y2 w* ]8 `  l" r4. 姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 / Y6 L# ?/ Z+ J: @% j% E# h
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5. 辣椒面，盐，味精
1 Y2 Y$ D' t$ U7 B4 X+ G; l辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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6. 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀 ) ^! V4 H$ r1 r
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7. 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 " A# ~) y  V! B9 j* f$ S9 `& k0 T7 Q

5 f- ]4 N+ E+ y5 Z7 a$ |8. 搅拌 ) W4 {  }& J9 y2 ]1 @) x

9 _8 z. \5 O9 T3 _6 A6 |- H/ [2 b9. 开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 9 D$ S$ H. g/ f8 t

% N4 f3 v4 c( O# g  k4 I10. 接着抹
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11. 整棵都抹好了
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12. 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以
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3 _2 q$ O4 R- @" @( o7 q4 X1 M4 ?' x13. 3—5天后成功

天气热了！萝卜就稀饭！爽！！学着做做！！