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材料:猪肉馅200g 半个拳头大小的土豆儿四个 鸡蛋一个
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' g$ V1 `8 f) p; C9 t3 Q; _* W% }' X调味:黑胡椒适量 香油三四滴 玉米粉一大匙 五香粉适量 酒一大匙 生抽一小匙 一点点盐
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做法:
3 G1 J. g; ]9 d& `2 g% `# b4 ]1、土豆儿切丝儿。如果有刨丝器也可以刨丝儿哈。用清水淘洗三四遍,直至水不浑浊,泡15分钟;
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% X; ~5 g( s$ s; _; k! d2、肉馅儿加鸡蛋一个,五香粉,黑胡椒,香油,盐,酒一大匙,生抽一小匙搅拌上筋,腌十分钟;
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* L( A& [6 {, F3、玉米淀粉,肉馅和土豆丝抓匀,闻闻味道不够可以再加一点盐。
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4、八成热锅,少许油,煎至两面金黄即可
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