【材　 料】

乾香菇 3朵
白蘿蔔 250公克
胡蘿蔔 200公克
牛蒡 200公克
白蘿蔔葉 50公克
水 1800㏄

【做　 法】

1.乾香菇洗淨瀝乾水份；白蘿蔔洗淨瀝乾水份，不去皮就直接切段狀；胡蘿蔔洗淨瀝乾水份，不去皮就直接切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，橫切短圓柱狀；蘿蔔葉洗淨瀝乾水份備用。

2.取湯鍋，放入作法1的全部食材，再加入可淹蓋過食材的水量，並以大火煮至滾沸後，再改轉小火煮約1小時即可。

[ 本帖最后由 lucklysee 于 2008-7-19 07:54 编辑 ]

不错，养生很重要，能吃蔬菜又健康 很好，自己也做做

清淡饮食，长寿的秘诀，那天做做看，一定不错。

咱是食肉动物阿，这些东西看起来没什么食欲阿

现在都喜欢养身，这个汤还真是不错的，不油不腻！

从营养学角度上讲，荤素搭配更有利于健康。
那个牛蒡不知道是什么东西，北方没见有卖的，只要电视上看过凡是以蔬菜为主的菜肴和汤，大多要用到那个东西。