% l8 i& v# j8 Y. ]5 x: o, r/ U5 B2 i+ l9 M; l 2 d0 ~4 _- P  @ / f- x7 j% g- F( }- W    黄瓜的吃法很多，生食，炒肉丝，炒鸡蛋，拌凉面，凉拌粉皮花生米都是家常的做法。  h' ^$ Z4 h: F  _9 S3 ^3 o7 m( V7 ? % i: q+ R3 s: {  R 4 v3 r. a  h: E2 r* z% x$ {$ {. o1 o& m& B 3 E3 i; z7 [7 v8 n: T生食黄瓜： $ B- i# i. j% Z  a6 g7 |: u   j+ p( [4 i* H# l" r5 Z; b 8 J, x2 S/ A6 T9 m3 x    清早起来，上班赶点是常有的事，早餐咋办？好办呀，一枚茶叶蛋，两只烧饼，再加一根黄瓜，热量、蛋白质、维生素、碳水化合物都有啦。吃干了，来口脆的，再热上一杯奶茶，简单而不给自己施压。 % C1 x2 ^: |' Z) D) m4 `6 k5 C/ Z8 J  u 3 O- V* l: E+ c8 Y& j: e" T7 ] 5 c* {+ l2 b) P6 i ' m) o: I/ S" M) r! I6 [ 炒食黄瓜： ; J. E1 _+ k' n 5 E7 J$ V* s# K# m5 S( s- g, R2 ~, s4 s" p- z     炒食黄瓜，不宜切片，与热锅的接触面大，水分和维生素在高温下会流失。黄瓜带皮切成小指大小，一寸多长的条状，备用；选猪里脊肉切丝调和水芡粉，热锅凉油，下肉丝，中火滑油，待嫩白爽滑，捞起漓油，油底入姜末葱花煸香，大火入黄瓜，爆炒，入肉丝，入红椒片，加少许高汤调味，加盖30秒，启盖，翻动炒勺数次，加半汤匙盐，糖少许，翻勺启锅装盘即可。此菜营养丰富，红绿色彩搭配，油亮鲜艳，口味适中，简单易做，适合上班族中午赶时间，方便快捷。 2 D4 `. f5 O5 e+ w) m/ g2 R! K: _; b4 T6 z1 D/ A. \ 3 w5 @* h" Y9 o  X4 V 3 b  c1 f5 T' ~1 e2 ^凉拌黄瓜： + J. A! V; i! t, M " d4 |+ L& c  N0 z# }# k( i2 \: u# X: A0 X& |6 R+ M/ U1 S5 f     凉拌黄瓜，将其洗净漓水拍成块状，加一汤匙盐和味精，糖少许，入冰箱冷冻室腌制10分钟，青红椒丝、粉皮切长块状焯滚水漓干，入冰箱冷冻室降温10分钟，备水煮花生米、蒜泥，黄瓜取出装盆加满纯净水浸泡冲洗漓干，入粉皮、青红椒丝、花生米、蒜泥，加凉拌酱油少许、陈醋半汤匙、芝麻油若干拌和装盘享用，入口后黄瓜咸鲜脆甜，粉皮滑嫩筋斗，青红椒丝油亮微辣，增进食欲，花生米虽味淡，细嚼却可起到对比中和的作用，蒜香、芝麻油香浓郁扑鼻，来一杯冰啤小酌，美不可言，此菜适合双休在家或高温酷暑，胃口欠佳时烹饪食用。 3 `+ ~4 Z3 i4 ^7 i $ t0 b$ R8 ?# U/ m ) ?4 @7 o. b* h 3 u( \1 R5 V1 A- Y3 x' K8 e夜宵黄瓜： 2 J5 e, b% [1 @7 K" R' I' s2 I& b % v* k0 L+ K( i4 u/ t( l, b: k! S3 e  }2 e. M8 t- F- I     我最喜欢的其实还是夜宵黄瓜，买一拃长左右，无刺，无籽，微甜的荷兰小黄瓜若干，洗净了放入冰箱冷藏室，备凉拌酱油、陈醋、芝麻油、蒜泥少许于小盏中。 $ _/ x) _  `$ a: a" @+ b/ b. X8 v% P+ b9 a+ |2 q; q# A  g     此种吃法是晚上上网聊天的专属佳品，俗话说，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。这虽是养生之道，可对咱网虫夜猫子来说，未免苛刻了些。SIS上趴久了，聊天聊饿了，到处找东西吃，饼干、点心、水果，高热高糖不说，吃完不活动，胖了是小事，久而久之患上糖尿病都不知道，而且更容易被蛀牙，所以在这个时候，我会打开冰箱，取出一盘小黄瓜，蘸着碟中的佐料，咬一口，脆生生，清爽爽，既压饿，又磨牙，再品一口香飘满屋的铁观音，哈，生活啊，为何这般美好...5 V- L& ]1 g( r " Z. w2 o3 J. A; y1 k( @) { % ~: b3 [: B" }. k  z6 i   C8 B( D$ s0 g, U     谢谢看帖！ 7 n/ H; U- _: S: S+ i  l' ?' Y; ^0 S, s3 W! _8 W1 Z9 J * D# E5 b* E+ n, g& h( i4 c; n$ x : a$ _) d! H. h  y9 t 1 `% w* O+ K& i4 w 3 K3 e" u7 g4 [# X0 y 8 y- e0 o! ^6 E2 `

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' V: |( G- o$ Y( X[ 本帖最后由 569 于 2008-6-27 00:06 编辑 ]

想听真话还是假话啊 真是现磨 浪费时间哈 真的不咋地

其实，我也喜欢吃黄瓜，有清热去火之功效，口腔溃疡者可生食或者辅以鸡蛋煮汤喝！