笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？  X, v" S1 u! C5 R  \- b4 T# e
　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……
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0 C  K! R& U' q3 F% S' Z　　  下面教做法：' [3 W! ~' K, k& H% }
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜9 i7 r3 B$ c8 J" Q/ v' U' J

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成) T7 ~& K8 Z! X
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* a' q4 t9 K& T: L' ~[box=#C0D9D9]健康营养：" |" }1 _+ L" o6 J% d- K7 a
竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。9 e! l7 B2 n0 P/ y( ~1 t( P2 j
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。2 Q( g8 I1 j; E8 J8 f* ~  \
有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
, S7 Y2 ]1 e. V! m3 f; ^: f因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃