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) N( |& F  r. V* i0 k3 J' m特色：
& q& S3 F. E* R) _) `8 t1 x　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。, B. o8 ?1 x4 I$ H1 p
　　用料：8 i  u$ K, c" D0 S* c# Z
　　虾 9只
$ U: n# Y8 H" O$ g　　鸡蛋 1枚  j! E8 U9 r. O' K' Z! u
　　面包屑 适量
+ c. ?. j" c. H5 W, k* t) D　　盐 1茶匙（5g）
! O9 s3 Y- Q  j6 Y　　面粉 适量/ c- P0 @* Z8 W  ~" b- v
　　油 500ml
, U/ N  J; j% j8 |　　做法：% x/ _, F$ G: P' Z
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。5 |. F% ]5 }; R* g) x0 h- a
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。$ r% |' u3 _# b* H: t# r3 _
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
, Z  Y0 v. O5 C7 [) e4 ]　　小贴士：
9 c. d' C8 L. p( B  f9 d1 h3 t　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。) L' F" Z- _$ J2 ?
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。