[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：
5 |" ?/ u; [' [+ w6 I/ q牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、/ I9 j" `* f% y0 T9 Z0 |8 F, ?
【做法】：
4 {7 i, u( l1 s1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。; O( B& Z8 Y3 m8 q$ L/ R8 F
2.接著將新鮮檸檬擠成汁。: A+ `" {) d* s( z' b/ Z% g6 \
3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。6 K1 I4 N# f3 p
4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。! y( W6 [! }: Y+ M
5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。
/ H. Z% F6 y) b4 {/ t1 P1 T- B: J7 _6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。
2 w$ u9 C% w8 Z8 \) A1 \& R7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。+ A8 \: [7 g  h; m

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& E& d" E3 h& h8 `( p6 W6 v母親節做給媽媽吃喔....