qdsxm 2008-4-7 12:02
泡菜煎饼的做法
[table=98%][tr][td][color=#ff6600][b]泡菜煎饼的做法[/b][/color][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][tr][td][img]http://60.209.126.66/class1/upfile/20070523/quanlimei1301279180.jpg[/img]1HNMuzeF^X
[/td][/tr][tr][td]泡菜煎饼
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材料:泡菜100克 韭菜50克 葱30克
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面粉200克 鸡蛋1个 8R h:jh!P
做法:
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1 .面粉与鸡蛋加水调成面糊。
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2 .将泡菜切丝沥乾,韭菜、葱切段加入面糊。 %@ q,S/V;s4Z#|-i
3 .锅中加一匙油,将调好的面糊煎成金黄色即可。 y1`6T;J5Zp2J
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心得:1,泡菜最好是腌的时间比较长酸味较浓的那种,这样做出来的泡菜饼更有味。
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2,面糊厚薄随个人意,我喜欢薄一点这样摊出来的饼也薄一点,
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3,摊饼的时候可用锅铲压一下把面饼里的水份压出来这样容易熟,饼薄炕时间长饼就较脆,饼厚炕时间短饼口味偏软,可根据个人喜好调节[/td][/tr][/table]
我爱阿根廷 2008-4-8 11:25
看上去好诱人啊,这个本来就是我比较喜欢吃的一道韩国菜
cofe- 2008-4-13 01:54
看着真不错,我的泡菜还没好呢,等好了,马上就做一个尝尝
ymw5858 2008-4-16 15:42
:sun 看色泽就喜欢上了,如果再蘸些韩国辣酱,味道会更好。支持·!
wuyi2004 2008-4-17 04:39
颜色比较诱人,比较家常的做法反正比我做的强很多了!