102863 2008-3-31 09:37
丝瓜炒牛肉
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·原 料: 丝瓜230克。A.m)X{m7q pi
牛肉（瘦）150克 洋葱（白皮）50克 木耳(干)15克。Y7L V0v&B7_
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姜5克 盐3克 色拉油40克 味精2克 料酒15克
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·操 作: 1.云耳浸透；8gMm` hyU
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2.牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；#OJ.Bn$kp ^
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3.元葱洗净切件； Bk[ Z I6k J;~ ?f G
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4.放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起；
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5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；c"\:V/ziv
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6.加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟 (A i}Rr;i
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·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的
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牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉
xiaoxiaoone 2008-3-31 21:49
丝瓜炒牛肉，我还是第一次听说，不知味道怎么样，有空也要试一试！
laijy899 2008-4-3 23:42
各地称丝瓜的其实有很大的差别.
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在武汉称为丝瓜的,在广州称为水瓜,丝瓜是另一种.
jason715 2008-5-17 01:31
丝瓜和牛肉这两种食物在烹调时会容易出水的,两者一起炒没有关系吗？
农军 2008-5-17 14:20
没试过,下次买来试试,看看味道如何.谢谢.:excellence
supluobin 2008-5-27 22:27
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pumk 2008-5-27 23:49
丝瓜炒牛肉味道一般，比不上和水瓜、石瓜炒好吃%?em/Tt-V S
丝瓜和猪腰煮味道不错
zhang988yong 2008-8-18 14:49
看上去蛮好吃的样子,下次买来试试,看看味道如何,感谢楼主分享！
随风晓光 2008-10-6 21:59
·营养价值: 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的
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牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美誉
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