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李宁咖啡“副业”：少量旗舰店试水，购物满499元后赠饮一杯

　咖啡赛道再多一入局者。

　　近日，企查查显示，李宁新增了一条商标名称为“NING COFFEE宁咖啡”的注册信息，疑似要跨界发展咖啡业务。

　　对此，李宁公司对此回应称：“希望通过优化店内服务，提升顾客在购物时的舒适度和体验感。在店内提供咖啡服务，将会是李宁针对零售终端消费体验环节的一次创新尝试。至于门店何时正式售卖咖啡，尚无更多的信息可透露。”

　　咖啡业务不对外开放，服务范围有限

　　搜狐财经在大众点评、小红书等平台搜索发现，目前北京侨福芳草地、湛江华都汇店和厦门中华城等旗舰店，已经开始提供咖啡服务。

　　李宁厦门中华城旗舰店店员告诉搜狐财经，“咖啡饮用位于三楼，目前不对外营业，来店顾客购买商品达到499元后可以赠饮一杯，厦门现在只有中华城一家店提供咖啡服务”。

　　而李宁官方工作人员则称，目前尚未接到进一步通知，建议关注后续进展。

　　但搜狐财经发现，提供咖啡业务的门店，基本上属于“购物中心大店”或者大型旗舰店；李宁购物中心大店的单店面积超过410平方米，如北京芳草地旗舰店，而多数面积较小店铺暂无此项服务。

　　搜狐财经致电李宁几家位于北京、深圳、成都等线下门店，店员均表示均无咖啡饮用服务。

　　据李宁2021年财报，李宁在报告期内的总体门店数量为7137家；其中，大店数量已经超过1200家。

　　目前看来，李宁咖啡业务也只是基于大店内的尝试，并未在全国各店铺大范围推广，目的是为顾客提供更好的购物体验。

　　李宁在2021年财报中称，年內，公司继续优化渠道建设和布局，聚焦购物中心大店，持续推动旗舰店等高效大店落地，同时持续推行店铺结构优化，加速处理亏损、低效和微小面积店铺。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬对搜狐财经表示：“李宁跨界卖咖啡的做法，是为升级服务体系、加强客户粘性的举措；当下新生代对于咖啡和奶茶这两个品类消费频率比较高，所以李宁为增加整个单店的营收、提升客户粘性，也算是基于服务顺势而为提出的。”

　　咖啡赛道竞争焦灼，李宁咖啡无法比肩专业品牌

　　除运动服饰巨头李宁外，此前一众外界玩家纷纷跨行做起了咖啡“副业”。

　　今年2月，中国邮政宣布，全国第一家邮局咖啡正式在厦门营业，产品包括美式、拿铁等咖啡和甜点，在饿了么平台上的售价从22元到38元不等。

　　和中国邮政同一时间入局的还有“狗不理包子”。

　　2月23日，天津狗不理成立“高乐雅咖啡”，产品覆盖咖啡和简餐，咖啡售价基本在30元左右。

　　而咖啡专业赛道也同样拥挤。相比外来玩家，咖啡专业赛道选手的竞争则更为瞩目。

　　连锁精品咖啡 “Seesaw Coffee”于今年2月底完成A++轮融资；而Tims咖啡自2019年进入中国市场以来，已在北京、上海、大连、南京等超20个城市布局，门店数量超390家，今年3月，TIMS中国获得1.945亿美元的额外融资。

　　Manner coffee此前也宣布将在北京、武汉、成都等10个城市增开200家新店。这意味着，Manner coffee门店数量将超过600家。

　　除此之外，中石油、中石化、同仁堂等入局者也早已涌入了咖啡副业。而这疯狂加码的背后，正是中国咖啡消费市场的崛起。

　　弗若斯特沙利文数据显示，2013年至2018年间，中国咖啡世行实现了告诉发展，预计2023年中国咖啡市场规模将达1806亿元。

　　而艾媒咨询则更为乐观，预计2021年中国咖啡市场规模约3817亿元，2025年中国咖啡市场规模将达1万亿元。

　　中信证券表示，当前中国人均年咖啡消费杯数仅为9杯，而美国和日本消费杯数为327杯、280杯；预计2030年中国咖啡市场规模达2000亿元，咖啡市场空间广阔。

　　朱丹蓬表示，“李宁咖啡目前来说更多的是一种服务和营业外收入，可以将它定位为‘副业’。李宁与专业品牌如星巴克、瑞幸等定位不同，虽然基于大量门店，但是缺少咖啡基因，所以没有可比性；目前来看，李宁咖啡业务更多的是扩充消费场景，将咖啡业务单独出来不大可能。”