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菠萝咕老肉的做法

材料：#H:x6\ Zj
瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧） ]]RLG&h
青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。 ?5T}-C ng2nl&[*z
菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。
4N:j0t|s r$FH S 鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。
3HR M'bz Q3f 酱汁：7fL
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yo'[6u.C/O"^pV 番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。
2q5V8\ BRU+xC 醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。
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把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。%lfKN/?$nA:t7Y7Q
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c y @.pF? M xz 起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。0T%n+yj2GA7?"_nM
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把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。8p!E6i(A
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#r6LC2l!T4_,[ 放入洋葱和青椒翻炒。
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QmL0r_t 放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。
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&S oY0Y4tg&Awp,] 翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！
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想炸脆，炸两次:
vu4N0A%G^ 1.慢火炸成金黄色.
} _*d3DCJ(r 2.捞出来凉一凉.
M0g}&o M:q%@#E 3.再炸一次,这次可以大点火.

早就想做古老肉了，这次终于知道怎么做了！

楼主怎么没说菠萝应该在什么时候放进去啊??

看样子就不错，味道应该不错，要尝试以下！

色泽不错，很诱人。外面吃过几次，有的做的效果不太好。

好吃是好吃不过太费油了 ，现在油特别贵，谢谢楼主分享菜谱