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养生健康又简单的红曲烤鸡腿

养生健康又简单的红曲烤鸡腿O:_V_ oQ

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烤鸡腿简单又好吃，所以实验了好多种不同口味的鸡腿。 ~7n_$[$j\
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材料：(s)C x3U.h_~
鸡腿（爱吃几只就放几只，要改成全鸡也行）O;a4O X*I:A
红曲酱2-3汤匙（若红曲酱无含盐则自行加盐调味） tsf^_
干净塑料袋一个iV9D&j5fdb
铝箔纸k)VY;ik*sGZ
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做法：*@{og)W6@8M
1. 在塑料袋中放入市售的现成含盐的红曲酱，鸡腿放入袋中后用叉子戳个几下（小心不要刺破塑料袋），再把整个袋子冰入冰箱冷藏（不是冷冻），每隔6-10小时左右就把袋子翻面，让调味料均匀渗入鸡腿中。
1qJw;x2h 约腌24小时。
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J ek{}-H|&C;fc 2. 取出鸡腿放在烤架上以250度C高温烤20-25分钟就有金黄色的香酥烤鸡腿了。烤完就有颜色超棒的烤鸡腿，吃起来甜甜的，还有淡淡的酒香，肉质也会变得比较嫩呢。
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※用塑料袋腌肉的好处是不需要洗碗，也更能均匀沾到腌料。这方法是从塑料袋沾粉的方法举一反三而来的。用大烤箱不需要翻面，若用小烤箱的话，因为距离热源太近，记得要翻面免得烤焦啰。