查看完整版本: 玉米排骨胡萝卜汤[6P]

玉米排骨胡萝卜汤[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/d9/59/1202649_98cab8.jpg[/img] FLh;_b
\M&fl^f`z
M f;U
烹制方法：!F;C(w7D?W m8d;q
主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根 F%RO7T]O'{"O
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许
&U$q{q ZO
? D8r f"{0j$E o 1D6W)vR/G
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0d/c6/5686797.jpg[/img]
6z3]2TN.r(h-Y
8P?R&`-_#?K4G:e 1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。\3R_4~"J {
t#R
o!O iOi5IRA!d
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0f/c6/5686799.jpg[/img] D(B$Hb7F?0pN
z

XSS9z#i,A9U[b 2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。+TG{[`

#ow^\'@L#q"U [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/10/c6/5686800.jpg[/img] ^"k#P
yn.B7w B#d(V
2a|4s;mda(U
3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。xa*[ R jK+?A*~%f0_
8v{!wOD8c@b:M4j_P7b
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/11/c6/5686801.jpg[/img] \$u#Y|,{[

9yQ crp'| 4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。
p6q#zJ;n2iU#k3~!O w G,jK+JO*xQB^#]
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/12/c6/5686802.jpg[/img]
pSfG X P-mJ8rX0dv
5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。