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啤酒卤蛋[6P]

工艺：煮

难度：新手尝试

人数：5人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

“好的蛋怎么舍得用油煎，我一定要把你们煮了，哈哈。”

主料：鸡蛋6个

辅料：生抽30毫升盐3克糖5克啤酒1瓶

啤酒卤蛋的做法

1. 鸡蛋洗净，放凉水没过鸡蛋，至水沸，中火都5分钟

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2. 煮完后，鸡蛋放凉水里，泡到冷却，剥壳

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3. 锅里倒入一瓶啤酒

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4. 生抽约30ML，因为我没老抽，盐3克，糖5克

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5. 把蛋放进去，至沸腾，再盖上盖子小火煮20分钟，时不时的翻个身，避免上色不匀，然后就关火，放着就行了

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[[i] 本帖最后由 xt1234 于 2017-11-25 21:27 编辑 [/i]]

看起来简单可口易学 做过茶叶蛋卤蛋 周末尝试一下

这个卤蛋就是酱油味啊，还是用老汤好吃，这样吃不如直接做个茶叶蛋

明明是5人份的，为什么是六个鸡蛋了？难道有一个鸡蛋被“好丽友”了！

这种做法第一次见到，很新颖不知道味道怎么样

貌似是一个不错的方法，本来就爱喝酒，来个啤酒卤蛋，再喝点啤酒，晚上赶紧去试试，哈哈

看似简单的菜做好真的不容易，这么做真的少见

简单易学的一道旅途和下酒菜，学习了，要常做常吃。

这种做法很少见，自己也要试试，吃了不发开车哦。

啤酒卤蛋，这个比较简单，自己可以在家里搞一搞，平民的食品

看样子颜色不错也简单易行，就是不知道味道怎么样啊？！:excellence

用啤酒代替茶叶，好点子啊，大家开动脑子，多想想其他的香料

卤蛋吃过，啤酒卤蛋头一次听，哪天做出来试试看，谢谢楼主分享

这真是第一次听说，还有这样做法，长见识了

这真是第一次听说，还有这样做法，长见识了

介绍下味道呀，和茶叶蛋有啥区别。好吃吗？

北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。不仅如此，近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都，法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐，已成为北京人隔三差五品尝的佳馔

简单实用，方便快捷，收藏

照片做的不错，这个蛋应该好吃！老板来一个，一块五是吧！