tchzm2008 2017-5-5 22:56
红烧冬瓜
“小时候一到夏天老爸就会给我做这道菜，不仅味美而且颜值高， 成家后老爸教我做了这道菜，我也会经常做一下，受到家人的喜欢，是我做菜最大的动力了。”
用料
主料冬瓜1块
辅料油1大勺酱油1勺盐1茶匙红椒3个生姜适量小葱适量
红烧冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮洗净
2.
冬瓜切成小块
3.
将冬瓜皮的那一面朝上，横着切三至四下，不要切断，然后再竖着切几下
4.
葱、红椒和生姜洗净，切碎
5.
锅中放油，然后放入冬瓜，切的那一面朝下
6.
这个时候可以拿一个小碗，放入一勺酱油、一汤匙盐，再放入水搅拌均匀
7.
冬瓜一面煎好后翻过来煎另外一面
8.
基本煎好后放入切碎的红椒、生姜翻炒
9.
放入6中的调味汁与冬瓜同煮，至冬瓜变软
烹饪技巧
切冬瓜一定要小心，不能切断；煎冬瓜翻面的时候也要注意尽量不要弄断了
analcime 2017-5-7 08:51
欣赏完了肉菜，现在尝试学习一下清淡的素菜。小时候吃过冬瓜，烧得入味可以当肉吃。
月球一角 2017-5-7 17:03
现在冬瓜应季，也素，大众菜，试着做一个。最好有图。
xc7111 2017-5-9 10:03
冬瓜还是喜欢做清淡一点的，这个口味太重，不是很喜欢.
xc7111 2017-5-9 10:04
冬瓜还是喜欢做清淡一点的，这个口味太重，不是很喜欢.
wolfeleven 2017-5-9 11:35
整个一素食，不过现在还是要多吃素食好，大家都油水太多了，已经三高啦
hncsmatilian 2017-5-9 20:21
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落日跳舞草 2017-5-9 21:21
冬瓜冬天比较好吃，比较喜欢吃炖的，红烧的感觉不伦不类
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