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腊肠炒年糕11[P]

食材明细
[list][*][b]条形年糕[/b]400克[*][b]胡萝卜[/b]1根[*][b]大白菜[/b]3片[*][b]腊肠[/b]1根[*][b]食用油[/b]适量[*][b]盐[/b]适量[*][b]鸡精[/b]适量[*][b]辣椒酱[/b]1勺[/list]
[list][*]微辣口味[*]炒工艺[*]十分钟耗时[*]普通难度[/list]
腊肠炒年糕的做法步骤
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202108381327252756.JPG@%21p320[/img]
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大白菜洗净切成粗条，胡萝卜也切成粗条。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202108511328027414.JPG@%21p320[/img]
2
腊肠用温水洗净切成片，条状年糕掰开或切成条。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202109331327844224.JPG@%21p320[/img]
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锅中水烧开，下入年糕焖烧2分钟。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202109561327201441.JPG@%21p320[/img]
4
捞出沥水。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202110171327528575.JPG@%21p320[/img]
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炒锅倒入油小火炒腊肠。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202110321327096912.JPG@%21p320[/img]
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待肥肉部分变透明时倒入胡萝卜丝翻炒。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202111071328057962.JPG@%21p320[/img]
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翻炒一小会倒入白菜。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202111251327165048.JPG@%21p320[/img]
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白菜软时倒入年糕，加少许水翻炒。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202111561328015333.JPG@%21p320[/img]
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年糕熟时放入一勺辣椒酱。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202112441327352002.JPG@%21p320[/img]
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调入鸡精、少许盐翻炒均匀即可。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201202113181327239718.jpg@%21p320[/img]
11
请吃吧![/list]
使用的厨具：炒锅

真是还不错，没吃过，看一看:excellence

这个菜再加点生抽味道就更好了，年糕还需要切小一点:excellence

制做简单，材料也好找，值得一试，谢谢楼主

用有味道的东西和没有味道的东西放一起，不错的创意

看起来不错，蛮用心思的，用胡萝卜来一起炒，又有营养，还能配色！

还真没吃过 一般来说腊肠的味道和年糕应该不容易融到一起 回去试试看

这个配料简单，易操作，可以在家试试。应该味道不错的

觉得年糕和酸菜干辣椒一起炒的油汪汪的好吃，楼主的煮法不够重口味←_←

这是水磨年糕吧，很好吃的，可以和蔬菜一起炒着吃，味美。

还是觉得年糕和腊肠一起不会太好吃，我们这边一般是用糖炒，呵呵，各地不一样吧。。

着软软的、粘粘的的年糕，心里回味着妈妈做的年糕

以前烧的时候放的是肉丝，下次试试看楼主的方法

回头有机会自己做一次，好好地品尝一下！:excellence :excellence

一般都是肉丝，这个可以尝试一下，而且颜色很丰富

我们这的腊肠里面有放酒，配上年糕还是挺不错的味道。

走过路过瞧一瞧，没吃过，只听说过辣白菜炒年糕

超年糕一定要加辣椒酱，那辣爽，简直不摆了

这种年糕如果能切成薄片更入味啊。还有加点蟹黄也很好吃

水磨年糕加上有甜味的腊肠，味道刚好可以相互衬托，感觉只要不粘锅，就会很好吃吧。