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查看完整版本: 酸菜鱼[13P]

jshylhy001 2017-1-27 10:00

做酸菜鱼的鱼原料最好选用黑鱼，刺少嫩滑。同时一定要放一些油辣子，那样才有味。

yangworni 2017-1-27 11:31

特别好下饭的一道菜，有这一份能吃完一碗饭，物美价廉居家必备啊~

xjsam47 2017-1-29 23:25

其实超市买点酸菜鱼的调料包，回去一顿就好了，这菜的难点是片鱼这一步，片厚了不入味，片薄了肉就散了。

kkrrcc770 2017-2-5 23:00

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东道的 2017-2-6 09:44

那个酸菜可以买现成的吧。。或者放辣椒个人也喜欢

hbsxxdzx 2017-2-6 21:47

很方便的做法，向您请教，自己一定要尝试一下子

wmyp0418 2017-2-7 15:28

其实这个菜在家里也不难做，但是酸菜一定要好，老坛的最佳

wuhan995500 2017-2-8 13:12

这看上去好像使用的草鱼做的，酸菜有点少。

qxhszy 2017-2-8 13:59

鱼的处理是大头，如何剔骨是关键，我就总是农不好鱼

zhaoyantao123 2017-2-8 18:25

这不是糟蹋鱼吗？不辣怎么能叫酸菜鱼？鱼也选择错了，最好的是黑鱼，肉嫩而少刺。其次是用鲫鱼

lunglung 2017-2-9 10:13

酸菜鱼!外面餐館吃過幾次!蠻好吃的!酸酸辣辣的!自已做!有點麻煩!多謝分享做法!

eqno1jill 2017-2-10 14:18

这道菜不错开胃，有点酸吃起来不腻，感谢楼主分享

jilldingyao 2017-2-10 14:21

草鱼会不会刺儿较多，酸菜鱼是不是清江鱼这样的也可以做，感觉还是辣了好吃，酸菜鱼开胃一般都会吃的比较多，回头做下试试！

一个烂苹果 2017-2-10 14:22

非常喜欢这道菜！也想学学，可是第一步就难住了 ，怎么把鱼片的那么薄？下面的基本都会一些！

cuifangkai 2017-2-14 00:04

酸菜鱼是比较常吃的做法，选不好了还是会有点腥味的，不会里面的酸菜更好吃点的

xuhaha1 2017-2-14 01:18

虽然很喜欢吃，但做起来真的不容易啊，感觉还是出去饭店的实际点

33667788 2017-2-14 09:30

一直尝试做酸菜鱼，但一直不得法，这回好了，学学正宗的酸菜鱼做法。
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