591101ls 2016-12-9 10:15
奶油蘑菇汤[6P]
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烹制方法：8on m `qT0|5M
材料：蘑菇、口蘑（白蘑菇）、蟹味菇
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配料：洋葱、培根、全脂牛奶、奶油 调料：鸡汤、盐
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1 融化黄油，炒香培根。然后放入洋葱（1/8只），将它炒至半透明状。
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2 蘑菇切片，蟹味菇和蘑菇切丁。将它们倒入炒锅里，大火将蘑菇炒软（颜色会变暗）。倒入适量清鸡汤，与蘑菇一起煮软。
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3 将煮好的蘑菇汤倒入料理机中打成酱，过筛。
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4.将过好筛的蘑菇汤重新倒入煮锅，倒入适量牛奶和奶油，用少许盐调味，煮开后即可熄火；将黑松露酱倒入蘑菇汤里，搅拌均匀。
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5.将蘑菇汤盛入碗内，在表面挤上打发好的淡奶油做装饰即可。
liulianing 2016-12-9 18:24
回复 1楼 的帖子
卖相甚好，味道应该差不了，我家人都喜欢喝这个，学来做好了，好好感谢一下！
waywts88 2016-12-11 11:18
谢谢楼主分享美食，就是这奶油蘑菇汤我想很多人肯定吃不来。
tmlst 2016-12-12 04:48
建议加一点点香菇可能味道会更好，当然这是个人口味。
kc135135 2016-12-13 15:22
在大多数人的印象中，奶油蘑菇汤，其实是一道西式汤菜，相比较起来俄罗斯红菜汤更加符合东方人的口味。
青石22 2016-12-13 19:58
蘑菇汤而已,用不着这么复杂吧.关键是蘑菇要好,要新鲜,要真的蘑菇才好.__想起四十年前，在黑龙江省的穆陵县挖山洞的时候，满山遍野的各种蘑菇，那个滋味，已经相当于过眼烟云了。
wo.wei.2004 2016-12-14 21:08
这味道估计大部分的中国人都不是很习惯的，国外应该可以
冲锋的狼 2016-12-15 12:33
这两样东西搭配在一起而且是做成汤！蘑菇虽然说是味道鲜美，可毕竟还有一种特别的味道，把它和牛奶一起炖汤，真的想象不到会是一个什么样的味道？
dxdshizhu 2016-12-28 22:03
这道菜应该属于开胃菜，我自己也做过，是不错的选择。
winorier 2016-12-29 23:31
个人推荐，汤做多了的话，喝不完，可以用来蘸脆面包片，甚至香肠切片，挺好吃的。
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汤冷了之后再加热，加蛋黄酱搅拌，用来蘸金枪鱼，意外的绝配。
jiubatianshi 2017-1-7 19:06
这个是西餐的一道菜，口感其实是最重要的。
phidias 2017-1-17 15:31
回复 1楼 的帖子
简直太棒了做起来也方便一点都不麻烦，看着也好吃
linyuanmoyu 2017-1-21 20:23
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