天神之杖 2016-12-9 05:08
手撕花菜不是什么难做的菜式，不过特别注意花菜要洗干净，
gentleman2016 2016-12-9 10:50
简单，烧花菜，烧烂一些更好吃些。手撕外形更好看些。肉是必须的，不管是腊肉还是五花肉。
baoqi789 2016-12-9 11:02
l腊肉炒花菜是全国各地都喜闻乐见的一道菜，但菜品确实一般
rockcat001 2016-12-9 22:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
@123@456@ 2016-12-10 02:12
说的也太简单了吧？怎么炒的腊肉啊？花菜有抗癌效果，可惜不怎么好吃
xiaobao19831 2016-12-10 18:11
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
albert200 2016-12-12 15:55
为什么不放一个西虹市？放西红柿后就更理想了！
caiseyueguang1 2016-12-12 19:49
这么个手撕啊，不用刀，炒菜没有铁味，是很好，炒菜花不错。
九号 2016-12-12 20:47
这几年有机花菜很多了，不过感觉还是图中的这种花菜好吃。花菜做法很多也很普通，谁都能做，但是到很多饭馆吃的时候，却发现极少有师傅能把这菜做到经典。个人感觉这个菜熟而且口感要脆点、咸淡均匀更好吃，师傅们做这个菜都怕不熟，客户不满意，所以很多都是火比较大，菜虽然熟了，但是也烂了，味道都可以，不过口感欠佳。我平时的做法是洗净掰开之后，放锅里用开水烫到有点半透明的感觉（烧水的时候水中加人适量的盐），这样菜熟了，在开水中汆烫的过程中，也保证了咸淡均匀，捞出来用冷水浸泡一会，然后捞出来空空水，炸辣椒油倒里面搅拌均匀当凉菜吃。夏天很受欢迎，再就是过年的时候，都是鱼、肉的吃，桌上突然多一道辣辣的小凉菜，很是开胃
wenxuan110 2016-12-12 21:11
越简单的家常菜才越考厨艺啊，这个菜要学的说，不过听了这名字让想到最近几年的抗日剧，都手撕鬼子啊……
qianaoxiang 2016-12-12 21:16
大众菜 那个地方都可以炒 这个不错 我们这边干锅娃娃菜 也不错的
kkkhhh2 2016-12-14 14:51
手撕的为什么比刀切的好吃呢，有人知道吗:excellence
k02188 2016-12-15 18:51
又是一道色香味俱全，养生又清淡的菜，应该是这个冬天最美的享受了。
a513793677 2016-12-19 15:22
其实这道菜家母从下给我做到大，吃了不知道多少回了 不过是用的五花肉
在线客服(1)