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newmoroc 2008-6-10 11:29

嗯，看了下這道菜，如果用包頭魚的頭來做就更好了，煎炸的時間要久，一個是除腥味，一個是為了后面能燉出白嫩的濃湯。到最后這道菜其實就是喝個湯，魚肉其實已經沒味了，營養都在湯里了。

wxxxx 2008-6-10 11:34

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liuyunhe 2008-6-11 22:11

说实话，我不是太爱吃鱼了，因为钓鱼所以经常吃就没有感觉了

hashman 2008-6-11 22:18

唉，不过别说了。这边鱼头难买啊。$o8E'm%],HPlgQ*_+y
三文鱼头倒是有，但是实在是太腻了。

lijt999 2008-6-12 00:40

看起来很有食欲呀！可惜我基本不做饭，有机会一定试试。

154483555 2008-6-13 17:54

偶就是喜欢吃鱼头，支持楼主了，回头去做下

aklis12 2008-6-13 20:22

鱼头烫配豆腐比较有营养的，而且做起来也相对简单。

jpjpjp 2008-6-13 23:19

做鱼汤老爸最拿手，汤色做得雪白，味道鲜美，特别是鱼骨头汤，营养丰富，味道很好。在这边鱼骨头比鱼肉还贵呢，还有人抱怨怎么不把鱼肉削干净点。

KEYAHAN 2008-6-17 12:16

这鱼头汤味道一定非常鲜美！咱也回去做做看！

喜欢大海的冈 2008-6-17 12:49

这道菜确实简单，楼主说得很容易懂，回家也试一试，本人就喜欢喝汤。

hsmgs 2008-6-17 18:42

这个菜真的是超级滋补的,下次偶自己也试一试.

xhmn2005 2008-6-17 23:36

鱼头炖的火候正好，就是最后出锅欠点绿色，虽然里面看起来有，但是煮着有些过火了，不过整体还是可以的。

xiaoqian 2008-6-18 03:23

魚頭豆腐湯非常有營養而且鮮美，但要燒好并不容易，希望樓主秘方能有用

疯狂的炸弹 2008-6-18 08:36

鱼头豆腐汤是美味的,可惜俺不喜欢吃鱼头,就喝喝汤吃吃豆腐,哈哈

jszhenglin 2008-6-18 08:51

看起来比较诱人，不知道吃起来怎么样，我喜欢吃鱼，有机会一定要做一下

xuhaiumt 2008-7-22 13:00

看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主

中国诸葛 2008-7-22 13:25

我真的现在觉得家烧的菜好吃，不过看了里面的菜确实很想亲口一尝，抓紧时间做。

120679834 2008-7-22 17:55

呵呵楼主的鱼头好像是小鲢鱼鱼头吧？那个吃起来不爽啊

yhnrlove 2008-7-22 18:08

做法很简单,我应该可以自己做了,谢谢老师.

yangwan520 2008-7-23 21:45

我就喜欢喝鱼汤啊
味道安逸完了的
做起来也简单

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