查看完整版本: 松仁黄金玉米烙[9P]

松仁黄金玉米烙[9P]

工艺：烙

难度：新手尝试

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟

“很好吃的玉米烙，手脚麻利的，估计十分钟就搞定，但是美味不打折，早饭或是加个餐都是很不错的选择~~~营养丰富，吃的时候颇有种玉米版披萨的赶脚。”

主料：甜玉米1碗淀粉3茶匙

辅料：鸡蛋1个胡萝卜半根黄瓜半根松子1把

调料：植物油2汤匙白糖2茶匙

松仁黄金玉米烙的做法

1.材料备好

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/55bed2fdc6c8543c7e3b381198ed1d51.jpg[/img]

2.鸡蛋加入碗中，打散成蛋液，黄瓜和胡萝卜清洗干净，去皮后切成小粒，松仁剥出果仁

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/18147f90644187bb03900469c2de5996.jpg[/img]

3.蛋液中加入甜玉米粒，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和松仁，加入2小勺糖

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/fd44451eec9d99fefa60d7412d515989.jpg[/img]

4.最后加入淀粉，搅拌均匀即可

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/1a4353d43331d1590d12c85afc3eb901.jpg[/img]

5.锅中放2勺油，油热后，将玉米蛋液倒入锅中，尽量摊平，中小火加热

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/5643991c708a73f548348ba40b701e95.jpg[/img]

6.等到玉米烙底部凝固并金黄后，翻面，正面再加热2分钟即可，出锅后，切块即可食用，爱吃甜的可以表面再撒点糖，喜欢奇特的撒些番茄酱或是巧克力酱也是可以滴

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/c009a155697b7e97eeb8ae1a7c1ea349.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/adad58f22da5361ba12917b582df25a9.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/b62fd277e7fb7350d2730bd1804f8f96.jpg[/img]

[img]http://images.meishij.net/p/20140325/9fd30684aceee5f47280444901cf3188.jpg[/img]

烹饪技巧

1、罐装的玉米粒比较甜比较嫩，做出的玉米烙好吃，自家的粘玉米剥粒后做出的效果不如前者；

2、我用的是胡萝卜和黄瓜，喜欢的可以换成其他蔬菜，甚至放入水果，做成水果版玉米烙，如加入苹果、梨等，至于果仁也可以随自己喜好添加；

3、做玉米烙的时候要切忌火候，底火太旺容易将玉米烙煎糊，中火或中小火即可；

4、做好的玉米烙吃法多样，你可以撒上任何你喜欢的酱料。

这个东东不错，看了健康，营养丰富，值得干杯呀！

色香味都有了，材料健康，很适合做营养餐。

现在都有食欲了，主要材料家里没有，不然马上开始做。

底火太旺容易将玉米烙煎糊，中火或中小火即可；

这个饼看上去真的好好吃，感觉鸡蛋液应该加点面粉就会脆

这个看起来五颜六色的挺好看，不知道味道如何，味道好的话小孩倒是喜欢

:teeth ，有点像披萨，在家里做也很简单，而且也很营养

就是松仁玉米烙鸡蛋饼啊，不过怎么控制熟不熟呢

色香味俱全，这个在家自己做有很大难度，一个火候掌握不好就是糊黑色

这个算是早餐了吧，不错，做法简单，方便

感觉不是很好掌握啊，煎这类东西我容易弄糊

简单、实用、操作性强，我喜欢。晚上做吃吃，应该很不错。

一道经典菜，非常好吃，符合全家人的口味。

做法很简单，色香味俱全，应该很好吃，可以照着做，