查看完整版本: 香茜鱼羹

香茜鱼羹

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150008098_640.jpg[/img]
eL4WR@5Z ~y Q5yK!i*O
将鱼拆肉&}`B%W7V3a\1N
}p9tduA2i4wT
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150110027_640.jpg[/img]
pP4o'|a7r5u
7Kg,~&}$M 芫茜葱切粒
%d}\i8x}
}7XK!pT [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150148020_640.jpg[/img]](QZUnP

'|o;lXW%h~1p
hGSIG0GyT 放姜起油锅 :[[.V$m1kV;F

D B0t'Z2Z8X
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150230010_640.jpg[/img]lYKn9S[rq/[
S+OP l)Z3G;Lv$x
加水后将鱼肉放入
;z:OS9n5fqA
OCBpy/Zof
Ih+[ W5x [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150300018_640.jpg[/img]/p;N6P._g

u)T4F,BTt 两分钟后打芡再打鸡蛋
&a$nYc;dx:~ +{id._p[?U
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150354080_640.jpg[/img]
2q9E!U&Z(u&N)Z
{8r p+l$\@c [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150418052_640.jpg[/img]
Ga(l8w8y[.k
[/Ktz!T 加入麻油(收工)
@
{X4z!l e9C K%L be+D4h Q}&I6G
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150533092_640.jpg[/img]9k;`*GI7y?]

b;BE^Iw"e&g!Z,K [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071203/3714507920071203150622064_640.jpg[/img]

Q12345厨师回复

鱼肉过热水以后，香嫩细滑，加上鸡蛋，那绝对有营养，属廉价补品之上品啊，一个鲜字了得！看最后一张图片就知道自己想不想来上一碗了，呵呵。一点建议，楼主没有说清楚，鱼肉怎么弄碎的啊？是熟肉以后拆，还是生拆！3LiZb+R^ OK
总之，感谢了！

这叫“饭后一碗汤，苗条又健康”楼主的这碗汤小弟喝了！呵呵
os T
F8H0s"I,go\ 感谢楼主的分享，绝对支持！:excellence
EdAMC%T(T 不过做这个的鱼，要剔骨啊！给鱼剔骨很麻烦的啊！以前包过鱼肉饺子，就是要给鱼剔骨，哎
#IH7d
|)q@C~Ozkg 非常郁闷，不知那位大哥能给小弟讲讲怎么给鱼剔骨啊？

好菜,难得楼主自己亲自拍摄过程,兄弟也最爱吃鱼了.

看到就想吃 看上去感觉不错啊    味道应该不错啊

好，还有个名字叫翡翠鱼羹。。
M B]1rH s9}._#S
@!B_/^"Q0P 还有个做法是鱼拆成小肉后和葱未和好，煎炒之，那也是鲜香无比。。

Q12345廚師果然厲害:excellence

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。