公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 服务器3号 服务器4号 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT!
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]

wj无为 2016-7-26 10:15

二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]

  茄子最早产于印度,很早就引进到中国,大江南北广泛种植,是少有的紫色
4~/@%t0X)c2h 蔬菜,营养价值很高,含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元,养生功效有抗zcN@6s(?
衰老、清热解毒、治疗冻疮、降血压、保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、消肿j|;WKH
止痛等']+HUfIfd6h

R&Jxp!TW!c   茄子的吃法很多,这里不一一介绍,今天为大家带来一种我家常食的做法:
z9\T po t 油焖茄夹%fZh a$azl&Js
/x9{+N;L p2X;S%^
  食材明细:茄子、肉馅、食盐、白砂糖、味精、料酒、老抽、醋t:q|u:[r

Y*z?*F(p kU_ x/^   做法:!qbh"Mu;q |

ksv oR)o   一:选用长条茄子,去皮;$Q%X)d$Vo(N
V0z L:hz\k7v m
[attach]2881480[/attach]M+NTG5^j

I1RkuDV`6y pw [attach]2881481[/attach] cneE V5C5y
EX U/x,u&]^X
  二、将茄子切段,然后将每段茄段上用刀划开切口,切记不能划断;Q{ Ec+P N"SV5a]z

`(`"dF"z!Rx [attach]2881482[/attach]
;M^'v|B&e
Z5wQoEk)q [attach]2881483[/attach]A/y.?Jmi [#R
(L`,n.q/Ca7Z _
  三、肉馅是事先拌好的(基本按照炸丸子的肉馅搅拌);:X5\(H,v B;C7Z
R_,?l0_'D GP
[attach]2881484[/attach]
m-{1c!\4gF
+{ PU.`Q|3]q$t$y   四、将肉馅夹在每段的茄夹中;
B/Y3? V!o|K f VYh!}y.Q
[attach]2881497[/attach]
J'vR3y,b"S
7Q#M(Y:P'jUGo4Q:TBQ [attach]2881499[/attach]
.z$_8X@4Ps^ $t9~4@ I8c+r2@
[attach]2881500[/attach]8E]4A/Wq
$q4[o7C~l0J:T8e
  五、将喂好肉馅的茄夹放在平锅中煎熟,要两面均匀受热,翻面时要注意力
DU9l.u(d 度,不要让茄夹破裂;
z o,w[%qS
;W's7@}R(Q+?HZ [attach]2881501[/attach]
g"W6E4p}%V0w%I `
9`? K4K+g7Q"?#T,Z [attach]2881502[/attach]
zdx#M GO
p9q oj+a^]\6H [attach]2881503[/attach]
5FZ)|5Z6f g9X e;EFm.q&k;J
  六、煎熟后出锅,开始准备汁料;
'h:l.Dt}1GJ3U y!UH(Pw .v2j4GCV;Hb
[attach]2881504[/attach]x:Gv|j-P,v7ZQ*t
"ivE(y F?:A&\
  七、将盐、砂糖、味精、料酒、老抽、醋,按自己偏好调和在一起;
^mE6W xO.H)n)H1V &L&CIJ y z'u~
[attach]2881505[/attach]3{8ZN$@9i
9^E R(N\d3x'o
[attach]2881506[/attach]!M.bd ~0~"Bg
QoT5f)~
  八、大勺放油,烧热后,用葱花、蒜末炝锅(这里注明,我家小子不爱吃葱、
/q a6@!\@#oV 蒜,所以我这里没放,但口感损失不少);2SE;r'Xx UKY

E8|(c#`"]7K n [attach]2881507[/attach]
}-g9g!p)\YU Ce
c,su B%i{.Tx~   九、将煎好的茄夹放入大勺后,马上倒入调好的汁料,不用翻炒,只是让每B!Q/slY9g!Uf
个茄夹都能沾到汤汁就好;o I%b[_
_+gz7Bt BK~D!su
[attach]2881508[/attach]$LBq:RO1_s"?"E
y@)Em^G+P,t3e!m4eC
[attach]2881509[/attach]
&{(J icQ ^D9kO :m4zi;A1TZz
[attach]2881510[/attach]
~:Zq6b*{ ^m}+F8`;a(|
[attach]2881511[/attach]
5]_SO$RP!k]yE D`ejL?7[
  十、随后倒入调好的淀粉,收汁;1wl3O R(ptR

ZE%g'zS"Rq9} [attach]2881512[/attach]!F"r_!}~+X{q A
K:W_"sn$sBD3H
[attach]2881513[/attach]
%P Ta+O\qI$` ~*sxF4Us
  十一、出锅,盛盘,一道美味茄夹就此大功告成;5]2W@$gGy)UI Y

*B(l3EGXTT:X3]Q [attach]2881514[/attach]
*v0m'LJ5xdD+DC
&| w%o\:~   对了,享用美食之前,验证是不可少的;h$nW{/V ua

G3E$Q7F#R c [attach]2881515[/attach](o2z3Y8AZ'X.q.zi

#]/^'n\/H{   剩下的,嘿嘿,那就是我来开始享用了;'u P'N6y)` tFh;?B
,sUTV|G#?;t
  亲们,你们馋吗?
eL(tx3r&xn-lW 1j/ngg|
  很简单的,进入你们的厨房,亲手做上一道可口的美味,不要忘了,给我们
$S?$^+q+Pr@ 发图,让我们为你点赞哦!
b |g!h&CW3Bv j7` ,E1w3HK7~0Dy.c8G"I
[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2016-7-27 10:57 编辑 [/i]]
页: [1]
查看完整版本: 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--油焖茄夹[22p+1p验证]