whh2002 2016-5-18 10:10
腊肉鲜虾披萨[9p]
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披萨皮:高筋粉125克,温水70克,酵母3克,白糖5克,盐1克,橄榄油5克
食材:披萨酱少许,洋葱,青椒, 鲜虾,黑花椒粉,盐,腊肉丁,卤牛肉丁,马苏里拉奶酪适量
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步骤:1.先做披萨皮,把酵母加入温水中,静置5分钟,然后倒入高精粉,白糖,盐橄榄油混合,揉捏至面团表面光滑有弹性,盖上保鲜膜放到烤箱里放脚到原来体积的两倍大小2.马苏里拉奶酪切成长条或片,卤牛肉切丁,腊肉切丁备用,另外在家洋葱切丁,、3.把切好的洋葱和鲜虾一起入不粘锅内煎干水分备用4.发酵好的面团取出后排气静止10分钟5. 并将面团擀城合适的大小放入披萨盘中,中间薄周边厚,用叉子扎一些小孔避免起泡6.然后放入预热好的烤箱中层,上下烤200度 烘烤7分钟,取出披萨皮 稍微晾凉7.刷上披萨酱,在撒上马苏里拉奶酪,再将煎好的虾 ,洋葱,牛肉和腊肉丁铺好,然后在铺一层马苏里拉奶酪,然后在铺一层食材,最后再铺上一层马苏里拉奶酪8.入烤箱上下烤200度,中层烘烤10-15分钟左右,即可
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厨房小贴士:、1.首先设定好温度时间,烤箱预热完成后再放入食材烘烤2.食材可以随自己口味更换哦
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lcrsxxa 2016-5-19 09:29
老板你这披萨看着上面的货不足啊。不像人家的上面有很多东西看着就有食欲。