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元宝汤[6P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：馄饨皮300克面条菜350克猪肉200克

辅料：青蒜2棵

调料：食盐4克葱10克姜10克生抽10克香油8克胡椒粉3克水适量

元宝汤的做法

1.准备好食材，面条菜放入锅中焯水，捞出挤干水分

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2.肉末加葱、姜末、盐、香油拌匀，再放入生抽拌匀，面条菜切末，放入肉馅中

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3.将碗中馅料拌匀，取馄饨皮放入馅料

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4.馄饨皮对折，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形

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5.全部包好，锅内加水，下入元宝馄饨煮熟，盛入碗中，撒少许胡椒粉、青蒜末、香油即可

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没太理解，为啥叫元宝汤？这好像就是混沌吧

混邬，就是这个，四川叫抄手以，各地真是有各地的做法，各种样子

怎么感觉是馄饨呢！四川是不是叫龙抄手！南方叫云吞。纯肉的是不是更好些！

春天夏天吃这个东西还是不错的选择，很好吃的。

呵呵 其实就是大馄饨呗，不过包的真的是像元宝哦。只不过有的地方大馄饨也不一定有汤的 ，就像有些人吃饺子一样

就是混沌，能做的这么整齐划一也是用心思了，而且元宝的寓意很好，不错的家常美食。

这不就是混沌放上一点辣椒油吗？就是包起来样子没这么好看就是了

:excellence 手好巧，我买了混沌皮回来包不上，一下水就散了，哎呀，羡慕楼主的手艺。我一煮就成片汤了

早餐的话这个实在有点复杂，还真不如买点油条豆浆实在

这个费功夫啊，不过做出来的话确实看着养眼:excellence :excellence :excellence

这道美食中的“元宝”的制法像一般的馄饨的制法，但和一般的馄饨的制法有不同，做出来的“元宝”也和一般的馄饨有区别，故这道美食还是自有特色