查看完整版本: 剁椒鱼头[14P]

ys666 2016-3-1 20:50

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lollipop1985 2016-3-1 21:02

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jianchi_bio 2016-3-2 11:52

应该是湘菜里面最有代表性的一个菜式了，基本只要和湖南人吃饭，都会点这个菜啊

zowb 2016-3-2 12:14

麻辣味道确实过瘾啊，就是过量了第二天难受啊

nectar2008 2016-3-3 21:19

标题

剁椒鱼头，要蒸的透，还要入味，关键要选好的泡椒，一般都是主打菜

yyy369 2016-3-3 21:56

图片看不到了，剁椒鱼头可是我很喜欢的一道菜啊。

yi1000abcd 2016-3-3 22:41

不错哦，看的我口水直流，把持不住，好想吃一口啊

whbo2002 2016-3-4 08:11

一直看做剁椒鱼头的帖子，一直没动过手，剁椒买来都要过期了，真应该动手了

coolfxt 2016-3-4 09:29

图片挂了有点遗憾但是菜还是很不错的一直很喜欢

爱水人生 2016-3-6 08:53

内容照片挂了、真是可惜。再补下图片吧，好久没有吃到了

色中圣人 2016-3-9 13:45

火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味！

kittytf 2016-3-12 16:14

湘菜经典，这个也不难操作，做好了是一道硬菜哦，在饭店超级喜欢点的，以后在家可以试着做了:teeth

kelindun3 2016-3-15 13:52

我不会做剁椒，只好在超市里买剁椒，好开胃的一道菜

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