e_o 2016-1-31 18:43
吮指鱼香凤爪的做法[9P]
吮指鱼香凤爪的做法
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鸡爪剪掉指甲,放清水里泡一会儿清洗干净。2Mw&k'A8Zxzj
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2.
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冷水下锅,水开煮2分钟捞出冲去血沫。
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重新置水,鸡爪入锅,放上葱结,姜片,料酒,盐,把鸡爪煮熟捞出备用,煮到你自己认为熟了可以吃为止。mz/rN#D6Dps
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4.
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煮鸡爪的时候准备葱姜蒜末,小米椒切碎,没有小米椒放干辣椒也可以,水淀粉.
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鸡爪煮熟后,锅里倒入适量多的油,葱姜蒜,辣椒冷油下锅爆出香味。5BF&Na!YS:s/n
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倒入煮熟的鸡爪翻炒均匀
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7.
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调入半勺白糖,一勺醋,一勺生抽提鲜,一勺酱油,如果煮的时候放的足这里就不要了。水淀粉勾芡,翻炒匀即可。
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haoran0235 2016-2-1 13:04
高压锅是羊排酥烂的必备器具啊,省时又省力~~
angelcanie 2016-2-2 07:51
鸡脚之类的还是要多煮时间点,不然就只有外面有味道,内面根本一点味道都没有
willsuper 2016-2-4 11:17
我现在是不敢吃吃鸡脚的了,市场上听说都是用药水处理过的,怕。
hina59 2016-2-12 00:48
这个做法估计达不到吮指鱼香的味道吧,单单简单的几点配料,我感觉味道很难入,外表应该会有效果,但内部估计就难,卖相不错,如果加以改进,因为能做得更好,个人浅见。
ljl0929 2016-2-12 15:19
这不就是泡椒凤差不多吗?跟鱼香有什么关系啊。:wad37