查看完整版本: 吮指鱼香凤爪的做法[9P]

吮指鱼香凤爪的做法[9P]

吮指鱼香凤爪的做法
;E9f D qO'b9P+@2fM 1.
k*lQ4Z$?.su%P
鸡爪剪掉指甲，放清水里泡一会儿清洗干净。
2OQ;i/T$J5LtT [img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325081237895.jpg[/img]
b:xV-nj 2.
Dkh(W L1CgY 冷水下锅，水开煮2分钟捞出冲去血沫。
y@IXFHJz [img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325098863155.jpg[/img]4t.E+j[ M*T&jlB0W:Tc
3.
dj1kH(Y5b 重新置水，鸡爪入锅，放上葱结，姜片，料酒，盐，把鸡爪煮熟捞出备用，煮到你自己认为熟了可以吃为止。 P4{\;q
`*o
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325081782071.jpg[/img]
^ G(a.RR9`.R} 4.!_m~GK-R5S
煮鸡爪的时候准备葱姜蒜末，小米椒切碎，没有小米椒放干辣椒也可以，水淀粉.
#]D/z$m0[
g*@"M| [img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325090770639.jpg[/img]8LLEB-C fl ut
5.:n~:`AN7_|{
鸡爪煮熟后，锅里倒入适量多的油，葱姜蒜，辣椒冷油下锅爆出香味。Z$Seh(I8m%cu)d6e
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325083405376.jpg[/img]
yc%[;_G*Asj.m,c9P\ 6.
E+_$P)dk'` 倒入煮熟的鸡爪翻炒均匀
QSx.h6I@ d4|&g [img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325083850408.jpg[/img]
%| |z{
X_ 7.K!OM1y9P8_2Y1X
调入半勺白糖，一勺醋，一勺生抽提鲜，一勺酱油，如果煮的时候放的足这里就不要了。水淀粉勾芡，翻炒匀即可。WR-Iu!zENje LN
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325085960957.jpg[/img]
:au
TKx+F8iT
Y
fj? ok~"o [img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325111876642.jpg[/img]
fm%W
I;N
8xY`?"H O
cS7Z[ [img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325115038669.jpg[/img]

高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~

鸡脚之类的还是要多煮时间点，不然就只有外面有味道，内面根本一点味道都没有

我现在是不敢吃吃鸡脚的了，市场上听说都是用药水处理过的，怕。

这个做法估计达不到吮指鱼香的味道吧，单单简单的几点配料，我感觉味道很难入，外表应该会有效果，但内部估计就难，卖相不错，如果加以改进，因为能做得更好，个人浅见。

这不就是泡椒凤差不多吗？跟鱼香有什么关系啊。:wad37