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yyx1 2015-10-25 00:24

除了洋葱青红椒什么的也不错芹菜味道也不错 :wad30

let123 2015-10-25 10:57

炒鱿鱼的时候放入料酒多少回有点作用，炒制时速度要快，不然容易炒老

Lilin740527 2015-10-25 14:48

就是鱿鱼和洋葱还有干辣椒爆炒一下，看着还可以

gssjqs_lxf 2015-10-27 11:24

本人认为楼主的这个做法真的有点糟蹋这么号的食材了，新鲜的鱿鱼应该和洋葱、青椒一起香辣爆炒，最后撒上芝麻，超赞

d176597504 2015-11-1 21:21

看着味道应该不错，改天一定试试看。

d176597504 2015-11-1 21:21

看着味道应该不错，改天一定试试看。

dyg999 2015-11-3 13:35

他的刀功不错，鱿鱼圈切得很好看呀，这道菜会很好吃。

shevochenko7 2015-11-3 13:53

洋葱卷其实可以炸一下

ouyanglong 2015-11-3 22:45

鱿鱼和洋葱经常吃，但没这么吃过，做法看起来比较简单，回家试试看

齐鲁大枪 2015-11-7 10:06

鱿鱼还是铁板鱿鱼比较好，关键现在好多鱿鱼用福尔马林泡过。

月下孤狼 2015-11-7 12:29

鱿鱼做法多得去啦！鱿鱼很美味，我喜欢。有空我也做个和大家分享

东方苍狼 2015-11-8 23:32

鱿鱼还是要新鲜的，这样清炒才好吃，要不然一股冰冻味道。

楚王 2015-11-10 11:03

回复 1楼的帖子

楼主外行吧？鲜鱿鱼过热水至七八成熟出锅用冷水淋透（保持脆嫩），底锅放油烧到五成热的时候放入洋葱煸炒，洋葱煸炒至软糯时加入老抽上色，然后放少许蚝油（或鱼露）、微许糖（提鲜）、鸡精，最后放入鱿鱼立刻翻锅使鱿鱼成熟后起锅装盘，撒上孜然上菜！如果按照楼主的做法鱿鱼过老口味不好！！

meinvno6 2015-11-12 22:26

楼主这个鱿鱼的滚花是自己切的吗？很有水平啊，不错，我也锻炼一下

what126 2015-11-17 09:01

一看就是家常菜，烧热下鱿鱼，这个步骤要注意时间

newlife1119 2015-11-18 13:41

鱿鱼配洋葱需要都一点料酒才好。毕竟海鲜的味道需要完全释放

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