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五色酸爽脆皮花生[9P]

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主料
花生 (3勺) 黄椒 (0.5个)
调料
剁椒 (2勺) 醋 (3勺) 糖 (3勺) 凉开水 (2勺) 盐巴 (1勺) 味精 (1勺)
厨具
炒锅

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1花生洗净，晾干

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2黄椒切丁

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3晾干后的花生和油同时下锅开火翻炒，听到啪啪声或者稍微变色，油熟即花生熟，不要怕颜色不深，因为凉后颜色会深也会更脆

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4盛出花生备用

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5调好酱汁

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6余油下剁椒，黄椒翻炒

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7加入酱汁中

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8将酱汁倒入花生加上葱花搅拌均匀就可以吃咯

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我们这里客家人是用姜蓉铺在花生上面，也很好吃。

清淡简单，很好的下酒菜啊，我今天来来一盘

酱汁是酱油么？还是其他东西，看着不错，绝好的下酒菜！

看着真不错，就是有点麻烦，呵呵静等着吃合适。

油爆的花生很不错的下酒菜，弄上一小碟够喝一壶了。

作为下酒菜，花生最好，难怪有的人把它叫国菜，我喜欢煮花生

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这个好做，步骤比较简单，夏天的开胃菜，比油炸花生米不同口感好

一看就是好菜，这会吃，配着啤酒，刚刚好

这凉菜夏天吃一定很爽口，又知道了一种花生的做法

开胃、下酒好菜呀。酌两杯小酒，来上一盘，确实很好

脆皮花生，下酒正合适，再买点龙虾，吃起来啊

其实没想过花生可以做出那么多花样......
以后下酒有新菜了呢！

看到这道菜的做法，真是又长见识了，回去自己试着做一下，赞一个！