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血糯米米酒[10P]

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买了一大块酒药，不能总是做糯米米酒吧，看看说明上面写还能发酵腐乳什么的，不敢尝试，想换汤不换药一下，换一种粮食发酵一下试试，换了紫红种皮的血糯米，果真成了，就是因为种皮比较厚，发酵时间很长，但是发酵出来的酒精度也很高，每天喝一点点就感觉要醉倒了呢哈哈哈~ 紫红糯米也叫血糯米，上海人很喜欢吃，什么血糯米八宝饭、血糯米奶茶、血糯米冰棍都很好吃，和糯米那种黏黏嗲嗲的感觉不同的是，血糯米虽然也黏黏的，但是有口劲儿，吃起来感觉很爽~ 而且血糯米营养丰富，算是杂粮哦~

主料
血糯米 (250g)
调料
酒药 (3g)
厨具
面包机

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1血糯米提前一个晚上泡好

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2然后沥干水分，上锅蒸熟

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3蒸熟的血糯米放到不烫手

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4用干净的勺子搅拌散开

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5拌入酒曲

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6搅拌到所有酒曲被吸收

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7然后淋入一点水，静置一会

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8转移到面包桶里面，稍微压实

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9开启一个米酒程序，发酵完了转移到干净的玻璃瓶里面，发酵一周即可！[/size]

还是喜欢用葡萄酿酒！每年老妈都要给酿很多！

这玩意能喝吗，老妈自酿的葡萄酒打死我也不喝，晕头

最后这个面包桶是什么东西，酿出来的酒是不是红酒啊

米酒之类的后劲很足，喝的时候感觉不到，一不小心就多了，然后就倒下了！

这种酒没有喝过，想试一试看看。:excellence

这种自酿的酒可能酒劲非常的大，感觉是受不打了。

这酒酿出来后是什么味道的  好喝吗

这玩意咋样，我弄不了，不过看起来还行，可以尝尝

每天早上来碗，健康一整天，有助消化，可以学着做做

血糯米也可以酿酒？孤陋寡闻了，听都没听说过

血糯米这名词第一次听到，会不会是黑糯米，可以试一试。

估计弄不了，不过看起来还行，会不会和稠酒一样

估计弄不了，不过看起来还行，会不会和稠酒一样

工序也不是很麻烦 有时间的话大家可以尝试做一下

看着有点看恐怖，不会喝着中毒吧，我不敢喝啊！

什么事血糯米啊 是不是我们经常吃的红米啊 酿出来的米酒是红色的吗