查看完整版本: 【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证]

【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证]

[size=4][b]【原创】私房家常菜-土豆茄子酱[7P+1P验证][/b]yf,V+w8A
1.备料：紫茄，土豆，姜，蒜，十三香，青椒。`e tiJi2|u
2.将茄子和土豆切成块，茄子大些而土豆小些。[/size](W%[E5}!bJ

$L{`D JI$y:A|T [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24105354_zpse2c9b621.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24105354_zpse2c9b621.jpg[/IMG][/URL]
pN2Up0Sh|Q "J eU-d0px)E5V'V
[size=4]3.热油，加入茄子和土豆，炒3或4分钟。[/size]+Jb ^u1TL/\:j
M
v2}+h|.U I6q
[URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24105337_zps9a822832.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24105337_zps9a822832.jpg[/IMG][/URL]7IC;M_Ml1j
yv4l&Q%`f%o|
[size=4]4.加入酱油，黄豆酱。[/size]
S1SWG;J
@a1c5q"Ro*J2lQZ [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24105435_zps77ac0fd8.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24105435_zps77ac0fd8.jpg[/IMG][/URL]p7rTC8[,_)W!d

eu)G:uk(~-~R [size=4]5.炒2,3分钟，再加水。[/size]O\7i wP&s&T;EZ)}`
2iR0xz6fei6G-SF
[URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24105640_zpseb8052cf.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24105640_zpseb8052cf.jpg[/IMG][/URL]
:\jj"Pl
:H*{4e`s\-a [size=4]6.大火炖10分钟左右。[/size] Ab wK3XQ0z:J#_!_u

?["Ck9p0{0I0f [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24110208_zps958d7ef5.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24110208_zps958d7ef5.jpg[/IMG][/URL]
8`A,B?$JP LZEV ^fF
[size=4]7.炖的时候，备些青椒。[/size]Y!X3p S"Tg

8D3_"I(fTA8@ [URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24110015_zps6bd6756a.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24110015_zps6bd6756a.jpg[/IMG][/URL]6U
H@!I_&{"B(J

+EHA
{Ko Is/B [size=4]8.出锅时，先加入青椒，获得清新的味道。[/size]k T0Pab/v vj"is'[
?N-L5tg4S9J\,u'N`
[URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24112053_zps07043c35.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24112053_zps07043c35.jpg[/IMG][/URL] r8Wv)qsMZzX

-IG_8`gF3IFs [size=5]验证[/size]t&pT$wUiP
Rl3CQ"]#D7e
[URL=http://s1343.photobucket.com/user/lxhxmw6666/media/My%20Album/2013-06-24110235_zps59710cf7.jpg.html][IMG]http://i1343.photobucket.com/albums/o787/lxhxmw6666/My%20Album/2013-06-24110235_zps59710cf7.jpg[/IMG][/URL]9^|C9q%Y+s*Rl\{
L6r HoIn
多说一句，炒的时间尽量长些，把水弄干，让土豆和茄子泥一些，口感更好。
3vpV:ldxDQ#k *S!A"A1yYZeD'C%T7\"C
[[i] 本帖最后由 怪兽曹操123 于 2013-7-4 07:33 编辑 [/i]]

不错的家常菜，就是卖相有点差，不过应该是好吃的

菜的品相差点！茄子还是清蒸，蘸青椒末好吃:lol:

兄弟，你家的毡板是时候买块新的了。看上去把菜看没食欲了

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

这种做法咋样，我们这里都是用蒜瓣

这好吃吗？不仅卖相不佳，我感觉味道不怎的，行不行

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

虽然我不喜欢吃茄子，还是给弟兄点个赞吧，

真实感受，不但卖相差，现在怀疑这菜是不是好吃，感觉不咋样！

看上去很有食欲，这个汤泡饭肯定不错，非常喜欢

回复 1楼 的帖子

这样不就成了酱茄子了吗？典型的东北炖菜。色上一般。

在烹制的过程中还可以少放一点糖，酱油可以用老抽，这样颜色能更深一些，看上去视觉效果能更好点儿

怎么感觉很像东北名菜地三鲜呢？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

昨天刚吃长豆角烧茄子，和这个原料一样，口味清淡，很好吃！

其实这个菜只放酱油不放酱也很好吃，我习惯茄子多炒一会，最后捣成泥拌饭吃

茄子和酱油都是吸油的，先拿油过一下再炒特别香。

不错，就爱吃炖菜，有点像东北的地三鲜，加点西红柿，呵呵。

不错，就爱吃炖菜，有点像东北的地三鲜，加点西红柿，呵呵。

喜欢吃茄子,不过茄子很难煮,我一直煮不好