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guilang13 2014-12-8 14:21

做这个就怕肉太干了，吃的时候就会有好硬的感觉！！！！

yyzcxr 2014-12-8 15:59

我感觉有点干，喜欢汁比较多的，更加下饭！！

嘿嘎嘎超人 2014-12-8 19:16

我个人觉得这样的做法就是单纯的炒肉丝了
没有突出这个鱼香
是不是放点泡椒效果可能好一点

xiaohu123456 2014-12-8 19:27

一直就想学这道菜，终于知道鱼香肉丝怎么做了，感谢楼主。

大老鼠789 2014-12-8 22:20

鱼香肉丝的摆盘看上就不错唉，看着就应该很好吃的样子，感谢楼主分享

zz20008 2014-12-8 23:26

鱼香肉丝这菜我也会做.太好吃了..辣的爽口.

冰冰 2014-12-10 00:48

这个鱼香肉丝的做法真的挺奇怪的，我感觉去十家饭店吃鱼香肉丝的口味都不一样

zzz000zz00 2014-12-16 11:07

正宗的四川鱼香肉丝应该放笋丝，而且放辣酱加豆瓣酱才行

KMC5013 2014-12-16 14:52

先要把油熬好，放入姜末，酱油，再炒肉丝等。这才是正宗烧法。

dfdfdfss123 2014-12-16 15:40

这个是北方的鱼香肉丝，川菜不是这么做的，哥们根本就不知道鱼香味是怎么回事情，哈哈。没有泡姜泡辣椒郫县豆瓣是做不出鱼香味道的。

lk770429006 2014-12-17 15:48

这道菜本来就喜欢吃的，主要是楼主做的很有品相，口味肯定也是不错滴:excellence

goandfly 2014-12-17 16:49

看图片里面，会不会酱汁太多了，感觉黏黏糊糊的

wb841569 2014-12-17 18:17

在家做鱼香肉丝从来就没有成功过，不是淀粉多了，就是火大了，哎，看着图片的菜，流口水了。

plpqhkx 2014-12-17 18:27

正宗的四川菜，非常的下饭，看着图片的菜，流口水了。:excellence

xiongba2012 2014-12-19 15:44

经典大作，必须学会，以后要做，支持楼主。

erdong7899 2014-12-19 17:09

鱼香肉丝以前的最爱，现在吃得多了，却也再吃不出那时的味道了，很久前到处都是川菜馆，去了是必点鱼香肉丝和水煮肉片还有蚝油青菜，嘿嘿:lol:

ccc0920 2014-12-19 17:35

很家常的一道菜，可是做起来十分考验厨师的水平，需要很多经验。:excellence 我非常喜欢的一道菜

zelinduoduo 2014-12-20 02:18

肉丝五十元是什么意思，这点肉就五十块也太贵了吧。

feixue2013 2014-12-20 07:47

很经典。楼主介绍的很详细，回头好好试一下

jwan409 2014-12-21 00:18

这是很好的下饭菜，也很家常，价格不高，很亲民。

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