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焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起司飯

原料：
\@8~!@@Dbt| 綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）
9AXaF0Jt+u 奶油        2大匙4c0_9_!_&jfi
麵粉        2大匙 r]
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鮮奶        一杯半5}v C9t q)|&Q
起司        半杯，切絲jE#]:dGYe
中型馬鈴薯  一顆，用水煮熟透後加入適量奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥 （一碗冷飯亦可） qUaE!d|{ oO d4u

B2^Zv&o @!oy 調味料：m5R+Y.Y"s ]5w/EF
鹽       適量
u9GNaF 胡椒粉   適量
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3oNE&_%ZJ 做法：y.j0J/eWg1X'@0}^ X
1．        鍋中小火融化奶油，拌入麵粉直到濃稠:algL/uM1dcr
2．        逐漸加入鮮奶，不停攪拌至滾，（注意，如果結塊要過濾掉）加入綜合海鮮，持續攪拌煮5分鍾#fe
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3．        關火，拌入1/4杯的起司絲，依個人喜好的量加入鹽和胡椒粉V$[
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4．        把馬鈴薯泥（或米飯）鋪在烤盤底部，淋上上述海鮮濃湯，再把剩下的1/4杯起司鋪在最上面
QlPk-o V 5．        以攝氏170~200度烤至表面起司焦黃就可以上桌了~！！
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這是用馬鈴薯泥做的，馬鈴薯泥的口感比較細緻，很適合這道菜N3]J!L8Z!y0?0Gq
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這是用米飯做的，好吃而且更簡單/yW
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tKi dj;E6djr 當然啦，你要喜歡的話也可以用煮好的義大利麵哦！