dush10322 2014-9-12 16:07
刚看了一个帖子，是馄炖的包法， 此贴的包法属于帖子中的一种。包的图片看起来没什么食欲，但煮出来后的图片看着有感觉了。尤其是最后一张图片中那半勺辣椒酱，顿时口水有下流趋势
petruss 2014-9-13 14:51
感觉北方的馄饨里面的馅儿太少了，吃起来不带劲儿，南方的话里面的料比较多
heihei123 2014-9-14 16:07
嘿嘿，刚刚想到要吃馄饨，楼主就有了介绍，真好。其实包馄饨不用卷，只要把馅放在皮的中间，四面一捏就行，有点像烧麦，又快又方便。
一夜九次风流客 2014-9-16 09:29
图文并貌，实际操作的关键，我认为在“卷、折、捏”三步，卷不好，肉馅松动；折不巧，根部撕裂；捏不紧，下锅即溃；从图上看，楼主确实是基本功扎实，食色乃相通也。印象中最深刻的，属在贵州安顺小十字街吃过的燕皮馄饨，属街边小店，但那馄饨皮薄馅大，汁多味香，煮好之后呈透明状，几乎看不出皮的厚度，咬一口，真是唇齿留香啊！
loveshandy 2014-9-16 12:34
馄饨不是南方的吗？饺子不才是北方的吗？不过楼主包的不错哦，自己自吃咯。
hydra2012 2014-9-16 19:29
楼主真是心灵手巧 混沌包起来挺困难的
丁小小 2014-9-17 22:10
听老人说过，混沌就是纯肉做馅，而饺子就要肉和菜拌起来当馅。个人认为混沌皮薄口感比饺子好，但是饺子馅味道更好一些。
a1141539559 2014-9-19 13:08
好像好好吃的感觉啊。不过不知道能不能用饺子皮代替一下。比起馄炖我更喜欢饺子。我想应该可以吧。
jacksonghu 2014-9-19 13:26
简单而好吃的东西，几百年来一直这样的承载着，好东西。
zhl19890221 2014-9-19 15:08
馄饨啊！以前在北方的时候最喜欢了，现在回来南方都没有对味的馄饨，现在学一下，改天自己做一顿。
dongfang77 2014-9-21 03:56
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gdpnxyf 2014-9-21 09:06
图片描述做法很透彻 第一次吃馄饨的时候 感觉很奇怪 到底是用什么肉做得 吃起来很独特 今天终于把谜团解决了
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