591101ls 2014-6-24 13:40
椒丝芹菜炒鸡蛋[6P]
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烹制方法
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材料：芹菜（1把）、鸡蛋（2个）、红椒（半个）
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调料：料酒、盐、酱油、鸡粉、辣椒酱（各适量）
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1 芹菜去叶子洗净，先切段后再切成条，红椒、蒜切丝备用。
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2 鸡蛋打碗里，加入少量料酒、酱油搅匀。
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3 炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋煎熟，煎熟的鸡蛋切成小块。"wJI%i q @
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4 炒锅放入少量食用油，下蒜末炒香，下芹菜和红椒翻炒。
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5 芹菜颜色变得翠绿时，调入盐、鸡粉调味，喜欢的话可以加少许辣椒酱。并把鸡蛋倒入一同翻炒均匀，即可上桌。
shen520 2014-6-25 12:20
色相及其 鸡蛋营养 芹菜 更是好东西！搭配不错！我喜欢 苦瓜吵鸡蛋
q156718044 2014-6-26 01:09
如果不喜欢红椒，可以放紫橄榄。让菜的颜色更加好看。
fumingjun111 2014-6-27 11:25
很清爽的家常菜啊！学着做过了，很不错！
fengsm1221 2014-7-18 14:39
农家小炒里这道菜一般是必点的，因为它简单得来又下饭
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芹菜又可以降血压，饮食保健两用
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:excellence
ENKIN 2014-7-18 15:34
加芹菜的辣椒炒蛋没有尝试过，如果是椒丝的话，芹菜也一定不能太大，要不就破坏了整体的美感，，而刀工也必定要好，丝了的刀工是最考究的，切得大小不一的椒丝，食欲都少了一半了
meteor12345 2014-7-20 15:06
芹菜可以降血压，饮食保健两用，不抄鸡蛋炒肉丝也不错啊。
3938500 2014-7-20 16:08
芹菜是一种中药材，oCxi]&sO'a
多吃一点可以保健康
wahaha371 2014-7-27 16:35
好像还没有吃过芹菜和鸡蛋一起炒的菜，有机会尝试一下
wangmingya 2014-7-29 16:25
这道菜简单好看 味道好还有保健的功效 可以多吃
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