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田园风光披萨[8P]

“田园风光披萨，是一款厚底披萨，饼身柔软却依旧保持了面皮特有的韧性，饼边外沿在经过烘烤后微焦，香脆可口。做好的披萨看上去五彩斑斓，不仅非常的漂亮诱人,而且，多种蔬菜、培根、覆盖在均匀马苏里拉芝士下，成就了厚底披萨的丰富美味。厚厚一层喷香的马苏里拉芝士洒在饼上，很软很软，拉丝无限长，披萨就要拉丝才霸道。芝士与洋葱及酱料融合得很好，又浓郁又甜蜜，满是丰富的温暖的感觉；一口咬下去，芝士的醇厚香味充盈整个口腔，随心所欲的馅料，给你随心所欲的味蕾之旅，非常有幸福感。”

用料
主料:小麦面粉100克
辅料:鸡蛋1个 火腿肠1根 培根2片 洋葱10克 甜玉米15克 香菇2个 胡萝卜15克 马苏里拉奶酪100克
调料:食盐1克 白糖2克 披萨酱适量 黑胡椒少许

田园风光披萨的做法

披萨皮用料：面粉100克，酵母2克，鸡蛋1个(或温水约40克)，盐1克，白糖2克，黄油10克
披萨馅用料：培根2片，火腿肠1根，青椒10克，洋葱10克，甜玉米粒15克，香菇2个，胡萝卜粒15克，马苏里拉奶酪100克，披萨酱适量，黑胡椒少许
1.培根、火腿肠、香菇切片，洋葱、青椒切丝，胡萝卜切粒，备用
2.将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，和成光滑面团
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3.加入黄油揉匀
4.将面团放在温暖处
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5.等待面团发酵约至两倍大
6.将发好的面团揉匀，面团擀成薄饼放入披萨盘中
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7.用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀
8.披萨酱用刷子刷到饼皮上，在面饼上撒上一层奶酪丝
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9.撒上培根丝、黑胡椒碎
10.再放入胡萝卜粒、熟玉米粒、洋葱丝、香菇片
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11.撒上青红椒
12.再撒一层马苏里拉奶酪
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13.点缀上火腿片
14.烤箱预热190度，烤25分钟即可
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烹饪技巧
培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水。