查看完整版本: 韭菜盒子[5P]

韭菜盒子[5P]

韭菜盒子/y8by8]V
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/7b/07/25367.1.jpg[/img]8Z ~ H@7S:L fC
简介
AOB*y#o4{X1Dj 吃韭菜有很多好处，比如可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收等。但也不宜多食，不容易消化！ 我觉得暖棚里的韭菜没什么味道，见阳光生长的土韭菜虽然样子不咋地可味道正。 我老公不大喜欢吃韭菜，上班前不吃，说会有异味，影响形象；晚饭不吃，怕不好消化，影响健康……看来就是百般找理由不吃韭菜。
qx(D4Fp;V 用料  
} \!ZF,V;? [url=http://www.xiachufang.com/category/727/]饺子粉[/url]V"C3l JQN7r{D
[url=http://www.xiachufang.com/category/918/]韭菜[/url]
,_4D-\vQ#[4HG [url=http://www.xiachufang.com/category/1053/]虾皮[/url]
(e](P r3l"|#m [url=http://www.xiachufang.com/category/394/]蛋[/url]
4O&nN#O,`h*[9A0eh 盐/U T7gZa/e%B J
韭菜盒子的做法  
5a]e`M
EX 一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟
,g[#B2t6N*Y!yx7GZ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/8c/32/775468.7.jpg[/img]
vY'w]l 韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水P%In$T/Q iw}
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/4f/775469.7.jpg[/img]
(C]E\e[:r 面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅b\ABhG!r)Y.L
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e4/4a/775470.7.jpg[/img]2I.w B5@*i,[.R8X
封口，捏花
1e ]-Ki0F$G [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/0c/775471.7.jpg[/img]y%e2`4rv9jkl*U
锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可h'eu{*s
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/7a/775472.7.jpg[/img]x|P.ktK9|
小贴士N.i:t|Z5e&w
自己做韭菜盒子，怕捏不好花边儿，我一直就是用小碗儿压出边儿就成，没捏花！ 我妈说韭菜盒子不宜多放油，最好不放油烙，可我还是大大方方的放了很多油，烙出来的就这样了，下次，下次，我一定听我妈的！

正好过年要做一下。勾出食欲了，你做的这个看着就好吃
1y7m2V%mJ s$]`z 想问问一定要80度的水吗，是要面发一下的意思？要加酵母么

非常喜欢啊，特别喜欢妈妈做的韭菜盒子的味道。

菜合老家的人做的好吃，我自己掌握不住火候，怕不熟，每次都煎糊了

原来韭菜盒子还可以用小碗儿压出边儿来啊，长见识了。回家试试。

用碗来压这是个创意，不过建议用高压锅来更好，一分钟一个面刚刚好，可以试试哦!

好多年没吃到过了。有机会一定自己学习着做一下

很喜欢吃韭菜盒子，自己都是用饼铛做的，不用很多油的

就是个饺子而已   做早饭蛮好的  韭菜馅的好吃

不是的，盒子不是饺子，味道鲜美，主要还是说油煎的，外酥里嫩

在我们老家，一般用来蒸着吃，和饺子的味道差不多。

挺爱吃韭菜盒子的，以前都是老妈做，这回我也学着做做

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做韭菜盒子的关键就是里面的韭菜不能老了，老了就是在太难吃了哈

原来这就是韭菜盒子啊，终于见识了，感谢啊，可以好好学习了。

开胃，不错，加点肉沫会不会更香更好？:wad22

韭菜盒子，大爱啊，而且韭菜这东西能壮阳还。

这个就不学习了 一直都是老母亲做的最好  习惯了一直吃妈妈做的

我们吃的都是上下两张面皮的那种，中间放馅料，边缘用碗边刻圆。面皮和馅都和楼主做的差不多:-D

素盒子热吃凉吃都很好吃。我在家做有时放点虾仁！